Category: 음료
David Moret은(는) 프랑스 부르고뉴 코트 드 본 중심부에 위치한 오세뒤레스 마을에서 와이너리를 운영하는 5대째 양조가입니다. David은(는) 포도밭이 지닌 독특한 특성을 진정으로 반영하는 고품질의 떼루아 중심 와인을 생산하는 데 집중하고 있습니다. 그는 팀과 긴밀히 협력하여 포도 수확부터 숙성 및 블렌딩까지 양조 과정의 모든 단계를 세심하게 진행합니다.
핑크 자몽, 살구, 달콤한 페이스트리의 아로마가 느껴집니다. 입안에서는 풍부하고 고급스러운 질감이 산뜻한 산도와 시트러스 과일 풍미와 완벽한 균형을 이루며, 여운이 오래도록 이어집니다.
Opened this last night with roast chicken and it was everything I hoped—that Cote de Beaune minerality really comes through, with soft red fruit on the finish. For the price, it drinks like a much pricier Burgundy. Already thinking about grabbing another bottle for the holidays.
The fifth-generation story drew me in, but the wine itself sealed the deal—this Burgundy is exactly what I hoped for from the Cote de Beaune. Smooth, layered, and it paired beautifully with roast chicken. I’m already planning to order another bottle before it sells out.
This is my third Burgundy from this region and the fifth-generation pedigree really shows—the Cote de Beaune terroir comes through with such a clean, mineral finish. It’s already drinking beautifully now, but I’m curious to see how it evolves over the next year or two.
