David Moret Auxey-Duresses 2021
Category: Dranken
David Moret is een vijfde generatie wijnmaker die een wijngaard bezit in het dorp Auxey-Duresses, in het hart van de Côte de Beaune in Bourgondië, Frankrijk. David richt zich op het produceren van hoogwaardige, terroir-gedreven wijnen die de unieke kenmerken van de wijngaarden waar ze vandaan komen echt weerspiegelen. Hij werkt nauw samen met zijn team om ervoor te zorgen dat elke stap van het wijnmaakproces met zorg wordt uitgevoerd, van het met de hand plukken van de druiven tot het zorgvuldige rijpen en mengen van de wijnen.
Aroma's van roze grapefruit, abrikozen en zoet gebak. In de mond heeft de wijn een heerlijk rijke textuur, die goed in balans is met levendige zuurgraad en citrusvruchtensmaken, die lang in de afdronk blijven hangen.
